Domingo, 05 de Septiembre de 2010
Se mantiene la prohibición de mezcla de vino tinto y blanco
La reforma del vino de 2008 incluye cambios en las normas sobre prácticas enológicas. Actualmente, la UE está tramitando un reglamento que permitiría la obtención de vino rosado a base de vino blanco y de un 2 ó 3% de tinto.
La Comisaria de Agricultura Mariann Fischer Boel, ha anunciado que no habrá cambios en las normas de elaboración del vino rosado y que por tanto, éste no se podrá obtener por mezcla de vinos tintos y blancos, tras escuchar a las organizaciones profesionales del sector vitivinícola han mostrado su opinión sobre la intención de cambiar la regulación sobre la elaboración del vino rosado. Dicha práctica, conocida como coupage, está prohibida en la UE en los vinos de mesa desde 1999.
El vino rosado se elabora con el mosto virgen de uvas tintas, es el vino más puro por excelencia, por lo que esta práctica iría totalmente en contra de su verdadera elaboración, perjudicando a todo el sector vitivinícola y sería un fraude para los consumidores.
La comisaria ha reconocido, tras escuchar a la gran mayoría del sector vitivinícola comunitario, que dicha práctica dañaría la imagen del vino rosado tradicional y ha anunciado oficialmente que se retira la propuesta de la normativa –recogida en el reglamento de prácticas enológicas que dimana del reglamento n ° 479/2008 del 26 de abril de 2008- por la que se iba a permitir la mezcla de vino tinto y blanco de mesa para obtener rosado.
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