Con fecha de 9 de marzo de 2007 se publicó la Orden de la Consejería de Agricultura, por la que se establecía la creación de un sistema de asesoramiento a las explotaciones agrarias y ganaderas, con el objetivo de facilitar a los agricultores el cumplimiento de todos los requisitos de condicionalidad establecidos en el Reglamento (CE) 1782/2003, necesarios para cobrar las ayudas derivadas de la reforma de la PAC. Caja Rural de Cuenca, ha sido reconocida como Entidad prestadora del Servicio de Asesoramiento, mediante Resolución de la Dirección General de Mejora de Explotaciones Agrarias de 14 de diciembre de 2007, y a través de su extensa red de oficinas, cercanas a los agricultores, se contribuirá a potenciar la calidad de la gestión de las explotaciones agrarias, al ofrecer asesoramiento en materia de requisitos legales de gestión relativos a sanidad pública, sanidad animal y vegetal, medio ambiente y bienestar de los animales, y de buenas condiciones agrarias y medioambientales, contribuyendo de esta forma, al cumplimiento de los requisitos de la condicionalidad establecidos en el Reglamento (CE) 1782/2003. El sistema de condicionalidad, el cual representó uno de los grandes elementos de las reformas de la PAC de 2003, exige a los agricultores el cumplimiento de una serie de normas si desean evitar el recorte de los pagos procedentes de la Unión Europea. Dichas normas regulan la protección del medio ambiente, la salud pública y la sanidad animal y vegetal y el mantenimiento de las tierras en buenas condiciones agrarias y ambientales. El sistema de condicionalidad se fija el doble objetivo de ayudar a los agricultores a desarrollar una agricultura más sostenible y de adecuar la PAC a las expectativas de los consumidores y contribuyentes. La estrategia agroambiental de la PAC está en gran parte encaminada a aumentar la sostenibilidad de los ecosistemas agrarios. La comunidad se ha puesto como objetivo alcanzar un justo equilibrio entre la producción agrícola competitiva y el respecto de la naturaleza y el medio ambiente por lo que es necesario adoptar nuevas formas y técnicas de trabajo para una mejor orientación en el desarrollo de sus trabajos agrarios, de modo que, garantice el respeto, protección y mejora del medio ambiente y conservar los espacios naturales. Dichas técnicas de producción deben de contribuir a producir alimentos seguros y sanos a la vez que se protege y mejora las condiciones del medio ambiente agrícola y su biodiversidad, y, debido a que la mayor parte de las ayudas directas quedan desvinculadas de la producción, reduciendo así muchos de los incentivos para la producción intensiva, que planteaba riesgos cada vez mayores para el medio ambiente se hace necesario el asesoramiento a las explotaciones agrícolas y ganaderas en aspectos relacionados con las nuevas técnicas de producción, para así, obtener un mayor beneficio de su explotación respetando en todo momento el medio ambiente y conservar los espacios naturales. Este sistema de asesoramiento a las explotaciones agrarias permitirá que se invierta en la creación de una red de oficinas cercana a los agricultores, con un horario adecuado y compatible con la actividad agraria. Este sistema contribuirá a potenciar la calidad de la gestión de las explotaciones agrarias, al ofrecer asesoramiento en materia de requisitos legales de gestión relativos a salud pública, sanidad animal y vegetal, medio ambiente y bienestar de los animales, y de buenas condiciones agrarias y medioambientales, contribuyendo así al cumplimiento de los requisitos de la condicionalidad establecidos en el Reglamento (CE) 1782/2003. Este servicio contribuirá a la modernización del sector agrario y ganadero, priorizando a las zonas más desfavorecidas y ayudando a asentar a la población en el ámbito rural, especialmente a los jóvenes y a las mujeres.